15 - Jané Ventura – Penedés – Španělsko
Jané Ventura vyrábí vysoce kvalitní tichá i šumivá vína v jižní části oblasti Penedés již od roku 1914. Gerard Jané, enolog a generální manager, reprezentuje již čtvrtou generaci rodiny Jané. Vinařství se snaží o sounáležitost s půdou, na které pěstují vína a je průkopník v pěstování autochtoních odrůd jako je Sumoll a Malvasía de Sitges. Vinice leží na malých parcelách v různých nadmořských výškách, některé se nacházejí u moře v obci Sant Salvador a další na úpatí pohoří Serra del Montmell v nadmořské výšce 700 m. Celkem má vinařství 17 ha vinic a vyrábí vína v limitovaném množství z tradičních a místních odrůd. Podílí se také na organizaci mezinárodního hudebního festivalu Pau Casals a při této příležitosti byla vyrobena značka šumivého vína s názvem Cava Reserva de la Música.
Cava Jané Reserve Brut Nature Ročník: 2017
Odrůda: Xarello, Macabeo
Parellada
suché
bílé
Obsah alk: 12%
Cena: 425/350 Kč
15a
Cava Jané Grand Reserve Brut Nature Ročník: 2014
Odrůda: Xarello, Macabeo
suché
bílé
Obsah alk: 12%
Cena: 575/475 Kč
15b
Cava Brut Rosé Ročník: 2018
Odrůda: Garnacha
suché
růžové
Obsah alk: 12%
Cena: 425/350 Kč
15c
Vinyes Blanques Ročník: 2019
Odrůda: Xarello, Macabeo, Malvasía
Garnacha Blanca.
suché
bílé
Obsah alk: 13%
Cena: 310/255 Kč
15d
Vinyes Roses Ročník: 2019
Odrůda: Sumoll, Garnacha
Tempranillo.
suché
růžové
Obsah alk: 12,5%
Cena: 310/255 Kč
15e
+420 312 245 201
milan.provaznik@seznam.cz